Z novej štúdie vyplýva, že odpadová voda, ktorá vzniká pri spracovaní sóje, sa môže stať zdrojom dôležitej zložky krmiva pre ryby.
Odpadová voda ako cenný zdroj
Vedcom z Nanyang Technological University a školy Temasek Polytechnic v Singapure sa podarilo nahradiť polovicu bielkovinového obsahu v krmive pre ryby jednobunkovým proteínom, ktorý získali z mikróbov z odpadovej vody, ktorá vzniká pri spracovaní sójových bôbov.
Upravenou rybou múčkou úspešne kŕmili ázijského morského vlka. Výskumníci tvrdia, že použitie takto vyrobeného proteínu je v akvakultúrnej produkcii novinkou, ktorá však predznamenáva udržateľnejšiu budúcnosť chovu rýb.
Krmivo pre veľkokapacitný chov rýb sa väčšinou pripravuje primárne z lovených voľne žijúcich rýb, no tento princíp z dlhodobého hľadiska nie je udržateľný a vedie k nadmernému výlovu rýb z morí.
Vhodnú alternatívu k zaužívanému krmivu môže predstavovať jednobunkový proteín pestovaný z odpadovej vody, ktorá vzniká pri spracovaní potravín. Napríklad voda, ktorá sa použije pri spracovaní sóje, totiž obsahuje organizmy s probiotickým potenciálom, ktoré napomáhajú zdravému rastu rýb.
Odpadová voda, ktorá vzniká pri spracovaní potravín, navyše neobsahuje patogény ani iné znečisťujúce látky, vďaka čomu je ideálna na kultiváciu mikróbov. Za normálnych okolností sa však táto voda vypúšťa a smeruje do čistiarní odpadových vôd, čo autorstvo štúdie vníma ako mrhanie zdrojmi, keďže odpadová voda z potravinárskeho priemyslu je plná živín, ktoré možno ďalej využiť.
Celý obsah článku je prístupný pre predplatiteľov.
Predplatné obsahuje:
- Prístup ku všetkým článkom v denníku Voda-portal.sk (ISSN 2585-7924)
- Prístup ku všetkým článkom v denníku Odpady-portal.sk (ISSN 1338-1326)
- Prístup ku všetkým článkom v denníku Energie-portal.sk (ISSN 1338-5933)
chcem sa prihlásiť
chcem získať predplatné
© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.