Potravinárska výroba z rybolovu aj akvakultúry je ohrozená environmentálnymi zmenami, vyplýva zo štúdie

Systémy potravinovej produkcie sú zraniteľné

Vedci z University of California - Santa Barbara konštatujú, že viac ako 90 % celosvetovej produkcie potravín pochádzajúcej z vodného prostredia, ako z rybolovu, tak aj z akvakultúry, čelí rizikám v dôsledku environmentálnych zmien.

Autori výskumu ako prví vykonali globálnu analýzu environmentálnych stresorov, ktoré vplývajú na objem a bezpečnosť potravinovej produkcie pochádzajúcej z mora aj sladkovodných zdrojov a zostavili rebríček krajín, ktoré sú stresormi najviac ohrozené.

Celkove zohľadnili sedemnásť stresových faktorov, medzi ktoré patrilo napríklad premnoženie rias, zvyšovanie hladiny mora, zmena teploty či vystavenie pesticídom.

Profesor Ben Halpern, ktorý sa na štúdii podieľal, podotýka, že niektoré skúmané stresory sa môžu šíriť vzduchom, pohybom vody, ľudskou činnosťou aj pohybom živočíchov, čím môže dochádzať k ich presunu naprieč ekosystémami, či už na súši alebo vo vode.

V štúdii sa tiež píše, že veľmi zraniteľné systémy potravinárskej výroby z vodného prostredia sa nachádzajú na všetkých kontinentoch, dokonca aj v krajinách ako Nórsko, Čína či USA, ktoré sú obrovskými producentmi týchto potravín.

Analyzovali viac ako dvesto krajín

Potraviny získavané z vodného prostredia sú kľúčovým zdrojom živočíšnych bielkovín, esenciálnych mastných kyselín a dôležitých mikroživín pre obrovský počet ľudí, ktorým by bez nich hrozila podvýživa, predovšetkým v malých ostrovných rozvojových štátoch. 

Na potravinách z vodného prostredia závisí viac ako 3,2 miliárd ľudí. Pod týmito potravinami sa rozumejú ryby, mäkkýše, rastliny a riasy získavané rybolovom a farmárčením v morských aj sladkovodných ekosystémoch. Celkovo ide o 540 druhov, ktoré sa pestujú, chovajú alebo lovia v sladkej vode a viac ako 2190 druhov z mora.

© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.