Eversheds Sutherland
BELIMO
INISOFT

Tvrdá voda prospieva zdraviu, pozor na zmäkčovanie, radí slovenský vedec (ROZHOVOR)

Norma pre pitnú vodu hovorí o obsahu vápnika a horčíka, ale pre vodárne a hygienikov je to len odporúčanie, vysvetľuje Stanislav Rapant.

Stanislav Rapant

Stanislav Rapant / Foto: Voda-portal.sk

  • Publicistika |  27.07.2023 |  Radka Rosenbergová, Radovan Potočár

Zmäkčenie vody síce pomôže spotrebičom v domácnosti, ale na pitie je takáto voda vhodná menej. A v lokalitách s mäkkou vodou treba hľadať spôsoby ako ju obohatiť o minerály. Ukazuje to najnovší výskum, ktorý realizovali v rôznych častiach Slovenska.

Docent Stanislav Rapant z Katedry geochémie, Prírodovedeckej fakulty Univerzity Komenského v Bratislave uskutočnil projekt LIFE – WATER and HEALTH, ktorého výsledky naznačujú, že pitie tvrdej vody predlžuje život. Voda obohatená o vápnik a horčík, teda minerály, ktoré výrazne zlepšujú kvalitu ciev, podľa jeho záverov znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení.

Vedec spolu so svojím tímom skúmal zdravotný stav obyvateľov v obciach Devičie a Kokava nad Rimavicou, kde obyvatelia pijú mäkkú vodu a zmerali im arteriálny vek ciev. Ten by mal v normálnej situácii zodpovedať skutočnému ľudskému veku. Obyvateľom postupne do vody pridávali vápnik a horčík, opäť im zmerali hodnoty a zistili, že po doplnení minerálov sa ich arteriálny vek znížil.

V článku sa dozviete:

  • ako realizovali výskum,
  • prečo sú minerály dôležité pre ľudské zdravie,
  • čo horčíku a vápniku hovorí norma,
  • ako tvrdosť vody riešia vodárenského spoločnosti,
  • koľko stojí mineralizácia vody vo vodovodnej sieti,
  • či sú dobrým riešením doplnky stravy a minerálne vody.

Tvrdá voda obsahuje dôležité minerály

Prečo ste sa pustili do výskumu s vodou? Čo bolo vaším zámerom a čo vás k výskumu priviedlo?

S vodou som pracoval 40 rokov na Štátnom geologickom ústave Dionýza Štúra, pred štyrmi rokmi som prestúpil na Prírodovedeckú fakultu UK, kde riešim problematiku s vodou v projekte LIFE - WATER and HEALTH financovanom EÚ. Spočiatku som sa venoval najmä chemickému zloženiu vôd, znečisteniu vôd z banskej činnosti a posledných 15 rokov skúmam vplyv chemického zloženia pitných podzemných vôd na ľudské zdravie. Vieme, že geologické prostredie je rozhodujúce pri zložení pôd, vôd či pre potravinový reťazec. 

Čo ste chceli prostredníctvom projektu dokázať?

To, že voda s nízkym obsahom vápnika a horčíka má negatívny vplyv na rôzne choroby ako kardiovaskulárne ochorenia, onkologické ochorenia či diabetes. U ľudí, ktorí pijú takúto vodu, vznikajú tieto ochorenia častejšie, navyše majú vyššiu pravdepodobnosť, že na tieto ochorenia zomrú skôr.

Ja som sa v tomto projekte snažil dokázať, že ľuďom, ktorí začnú piť tvrdú vodu, sa zdravotný stav zlepší. Zisťovali sme to vďaka stopovaču ciev, ktorým sme merali ich pružnosť. Chceli sme dokázať, že keď ľudia, ktorí pôvodne pili mäkkú vodu, začnú piť tvrdú, tak sa ich stav ciev zlepší.

Stanislav Rapant | Foto: Voda-portal.sk

Aké riziká sa spájajú s nízkou pružnosťou ciev?

Meranie pružnosti ciev je dôležitou prediktívnou metódou, ktorá dokáže odhaliť náchylnosť na kardiovaskulárne ochorenia. Pokiaľ máte mäkké pružné cievy, ktoré potrebujú na funkciu dostatok vápnika a horčíka, tak sa dokážu roztiahnuť, vďaka čomu menšia embólia cievami prejde.

Naopak, ľudia, ktorí pijú vodu s nízkym obsahom vápnika a horčíka, majú tvrdé a nepružné cievy, kedy embólia skôr spôsobí zdravotný problém. Na toto poukazoval aj americký vedec H. A. Schroeder, ktorý to sformuloval do konštatovania: mäkká voda - tvrdé cievy, tvrdá voda - mäkké cievy.

Akým spôsobom ste merali pružnosť ciev?

V cievach sa meria rýchlosť pulznej vlny. Čím je jej hodnota vyššia, tým horšie. Znamená to, že cievy sú zúžené, nepružné. Naopak, ľudia s pružnými cievami majú túto hodnotu nižšiu. Z rýchlosti pulznej vlny sa odvodzuje arteriálny vek ciev, ktorý by sa mal rovnať skutočnému veku. Človek s nepružnými cievami má arteriálny vek vyšší ako skutočný.

Zmerali sme cievy 100 obyvateľov, ktorí sú zásobovaní tvrdou pitnou vodou rovnako tak 100 obyvateľom zásobovaných mäkkou pitnou vodou. Z toho 50 pozorovaných ľudí bolo v obci Kokava nad Rimavicou a 50 v obci Devičie. Arteriálny vek u ľudí v Devičí, ktorí pijú mäkkú vodu, bol o 25 rokov horší ako ich skutočný vek, v Kokave o 10,5 roka horší ako ich skutočný vek. Po doplnení minerálov sa arteriálny vek po roku a pol znížil v Devičí z 25 na 10, v Kokave klesol na 3,7. Tým sa obyvatelia Kokavy nad Rimavicou dostali na úroveň stredoeurópskeho priemeru.

Vodárne riešia tvrdosť vody len zriedka

O tvrdej a mäkkej vode sa hovorí aj v súvislosti so spotrebičmi, pre ktoré je práve tvrdá voda problémom. Ako to riešiť, ak chceme zohľadniť, že na pitie je vhodnejšia tvrdá voda?

Môj syn si kúpil demineralizátor, pretože v Londýne majú veľmi tvrdú vodu. Do kuchyne si však zaviedol pôvodnú vodu. Demineralizovanú mäkšiu vodu používa len pre práčku a umývačku riadu. Je to oveľa zdravšie ako zbavovať vodu minerálov centrálne pre celú domácnosť.

Stanislav Rapant | Foto: Voda-portal.sk

Ako sa táto problematika dá riešiť v lokalitách s mäkkou vodou? Mali by to riešiť vodárenské spoločnosti?

Slovenská norma pre pitnú vodu definuje, že každá voda by mala obsahovať 10 až 30 mg horčíka a viac ako 30 mg vápnika na liter. Avšak ide iba o odporúčania, ktoré nie sú povinné ani záväzné. Každý okresný hygienik bez problémov schváli na pitné účely vodu, ktorá obsahuje 2 až 4 mg horčíka na liter.

 
 

Zostáva vám 56% na dočítanie.

Celý obsah článku je prístupný pre predplatiteľov.

Predplatné obsahuje:

  • Prístup ku všetkým článkom v denníku Voda-portal.sk (ISSN 2585-7924)
  • Prístup ku všetkým článkom v denníku Odpady-portal.sk (ISSN 1338-1326)
  • Prístup ku všetkým článkom v denníku Energie-portal.sk (ISSN 1338-5933)
  • Printový štvrťročník Odpadové hospodárstvo s prílohou ENERGO (ISSN 1338-595X)
chcem sa prihlásiť chcem získať predplatné

Alebo zadajte kód pre odomknutie obsahu tohto článku:

odomknúť tento článok

Kód pre odomknutie obsahu vybraného článku v cene 7,50 € + DPH si môžete zakúpiť cez platobnú bránu CardPay tu.


Diskusia (1)

  1. pluhar@dnvenergo.sk31.07.2023 (06:39)
    Presne tak. Výborný článok. Chcelo by ho publikovať v mainstreame.

Pridajte komentár

Táto funkcia zabraňuje robotom pridávať neadekvátne príspevky. Zadajte prosím overovací kód, ktorý je výsledkom uvedeného vzorca.



Pre pridanie nového komentára sa prosím prihláste.


Mohlo by vás zaujímať

Voda z vodovodu má 2000-krát nižšiu uhlíkovú stopu než balená voda, ukazujú dáta vodární

Voda z vodovodu má 2000-krát nižšiu uhlíkovú stopu než balená voda, ukazujú dáta vodární

Do výpočtu uhlíkovej stopy vstupuje viacero faktorov. U jednotlivých vodární sa jej hodnota rôzni.

Nezaobídeme sa bez nadnárodných vodárenských firiem (NÁZOR)

Nezaobídeme sa bez nadnárodných vodárenských firiem (NÁZOR)

V prvom rade treba vyvrátiť tézu, že za vodu platíme viac, pokiaľ je vlastníkom vodárenskej spoločnosti zahraničný subjekt, píše Petr Havel.

Viac vody na východe, menej na západe. SHMÚ hodnotí hydrologický rok

Viac vody na východe, menej na západe. SHMÚ hodnotí hydrologický rok

Hodnotenie zostavili z údajov 42 vodomerných staníc.