Väčšina umelých sladidiel sa prirodzene nerozkladá a vo výpuste z čistiarní odpadových vôd preniká do životného prostredia, naznačuje štúdia.
Vedci z Technickej univerzity v Sydney v rámci nového výskumu odhalili zvýšené hladiny umelých sladidiel v čistiarňach odpadových vôd.
Umelé sladidlá sú dnes v potravinárskom priemysle hojne zastúpené – majú široké využitie v nealkoholických nápojoch, spracovaných potravinách či výrobkoch s označením „bez cukru“.
Z nedávnych zistení austrálskych výskumníkov však vyplýva, že tieto látky sa čoraz častejšie vyskytujú aj mimo regálov supermarketov – objavujú sa napríklad vo vodných tokoch a prírodných ekosystémoch.
V článku sa dočítate:
- ktoré sladidlá najčastejšie prenikajú do životného prostredia,
- ktorých krajín sa znečistenie umelými sladidlami najviac týka,
- s akou účinnosťou dokážu čistiarne odpadových vôd jednotlivé typy sladidiel odstrániť.
Skúmali odpadovú vodu aj výpust
Umelé sladidlá sú obľúbenou náhradou kryštálového cukru, avšak ich použitie rovnako vyvoláva určité pochybnosti. V prípade viacerých vzniklo podozrenie, že sa môžu spájať s negatívnymi účinkami na zdravie, napríklad s cukrovkou 2. typu, srdcovými ochoreniami či rakovinou.
Niektoré umelé sladidlá sú preukázateľne toxické pre vodné živočíchy, napríklad u druhu drobných akváriových rybičiek zvaných zebričky spôsobuje sukralóza vrodené chyby a vysoké hladiny sacharínu sú toxické pre ich nervovú sústavu.
Celý obsah článku je prístupný pre predplatiteľov.
Predplatné obsahuje:
- Prístup ku všetkým článkom v denníku Voda-portal.sk (ISSN 2585-7924)
- Prístup ku všetkým článkom v denníku Odpady-portal.sk (ISSN 1338-1326)
- Prístup ku všetkým článkom v denníku Energie-portal.sk (ISSN 1338-5933)
chcem sa prihlásiť
chcem získať predplatné
© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.